Co to takiego?
Post okresowy zwany intermittent fasting, to zyskująca popularność filozofia żywieniowa, która polega na cyklicznym przeplataniu okresów jedzenia, i postu. Wiele badań klinicznych potwierdza skuteczność takiego postu, oraz uznaje go za zdrowy oraz naturalny dla człowieka.
Post okresowy można łączyć z obecnym trybem jedzenia, niezależnie od twoich obecnych upodobań dietetycznych, czy jesteś mięsożercą, czy wegetarianinem.
Mechanizm działania postu okresowego
Post ten jest najsilniejszym bodźcem do wydzielania hormonu wzrostu. Według badań, może on podnosić jego poziom nawet o 2000 procent u mężczyzn i 1300 procent u kobiet. Hormon ten bierze udział w spalaniu tkanki tłuszczowej, oraz wielokrotnie nasila procesy anaboliczne, regeneracyjne oraz odmładzające.
Post to również narzędzie do aktywowania stanu ketozy, który działa leczniczo na ludzki organizm oraz programuje nasze ciało, by korzystało z tłuszczu jako głównego źródła paliwa
Dla kogo jest post okresowy?
Ten rodzaj postu jest idealny dla osób, którym zależy na:
- redukcji tkanki tłuszczowej,
- wysokim poziomie energii oraz doskonałym samopoczuciu,
- odzyskaniu zdrowia i zachowaniu długowieczności,
- wysokiej sprawności umysłowej,
- którym brakuje czasu i nie chcą jeść pięciu-sześciu posiłków dziennie.
Korzyści, jakie daje post okresowy:
Post okresowy naśladuje nawyki żywieniowe naszych przodków i przywraca bardziej naturalny, fizjologiczny stan naszego organizmu. Pozwala nam to uzyskać wiele korzyści biochemicznych:
- Wykorzystanie tłuszczu jako głównego źródła paliwa
- zwiększenie wydzielania hormonu wzrostu
- normalizowanie poziomu leptyny i greliny (hormony odpowiedzialne za sytość i głód)
- zwiększenie wrażliwości insulinowej (lepszy oraz szybszy metabolizm węglowodanów)
- regenerowanie oraz zwiększenie efektywności energetycznej mitochondriów,
- zmniejszenie stresu oksydacyjnego,
- redukcja stanów zapalnych.
Kolejną korzyścią jest aktywacja autofagii, czyli automatycznej sprzątaczki Twojego organizmu. Autofagia czyli „samozjadanie” odnosi się do procesu, w którym organizm eliminuje odpadki, łącznie z toksynami, aktywuje procesy odpowiedzialne za detoksytacje, samonaprawę, samoleczenie oraz regenerację.
Zasady postu okresowego:
Post okresowy jest stosunkowo prosty, wystarczy rozłożyć obie fazy (postu oraz spożywania posiłków) aby były dostosowane do naszego rytmu życia. Jest wiele modeli postu okresowego, ja dzisiaj skupię się na tym, który najbardziej przypadł mi do gustu, czyli model 16/8
Model 16/8 – gotowa procedura:
- Podziel dobę na dwie części, z których jedna ma 16, a druga 8 godzin.
Ten model polega na przeplataniu 16 godzin postu z ośmioma godzinami jedzenia. To ile posiłków zjesz podczas okna żywieniowego (8 godzin), uwarunkowane będzie Twoimi celami.
Tak to mniej więcej wygląda w praktyce (godziny można śmiało dostosować do swojego trybu życia)
- 6:00 – pobudka, oraz wypicie szklanki wody w celu przyspieszenia metabolizmu
- 12:00 – pierwszy posiłek białkowo-tłuszczowy
- 16:00 – drugi posiłek białkowo- tłuszczowy
- 20:00 – trzeci posiłek białkowo-tłuszczowy
Więcej o modelach oraz fizjologicznych mechanizmie postu przerywanego możecie poczytać na blogu Karola – Twórcy książki BIOHACKING, z którego czerpałem wiedzę do tego postu.
